Черничный чай — это еще один способ насладиться черничными благами. Для приготовления черничного чая нужно залить чернику кипятком и дать настояться несколько минут. Черника 60 грамм, чай черный 1 штука (пакетик), сахар 3 чайных ложки, вода горячая 400 миллилитров, лимон 1-2 ломтиков. Подготовьте указанные ингредиенты. Всыпьте в заварочный чайник сахарный песок.
Другие статьи
- 15 согревающих фруктовых и ягодных чаев этой осени — пошаговые рецепты
- Идеальные пары черники
- 3 необычных рецепта чая для прохладной погоды
- Blueberry 6 правил: как правильно подавать и есть чернику
- Что делать с черникой – «Еда»
Согревающие полезные чаи: 7 рецептов от шеф-барменов
Лучше выбирать сладкие сорта «лесную красавицу», «вильямс» и «дюшес» или попробовать добавить в чай засушенную грушу. Оттените ее вкус кислинкой шиповника, цитрусовых, клюквы. Или сладостью — медом, сахаром, изюмом. Главное, на что нужно ориентироваться, — это собственные ощущения. Но имейте в виду следующие нюансы: Вкус у свежих и сухих добавок отличается. Яркий пример — виноград и изюм, однако это применимо и к другим фруктам, травам и специям. Нет строгого разделения добавок для черного и зеленого чая.
Сорт, безусловно, будет влиять на вкус, но в целом чай играет роль базы, а главную ноту дает именно добавка. Вкус любого продукта становится ярче при повреждении клеточных мембран. Для этого встряхните пучок зелени и пару раз ударьте об руку или столешницу, специи придавите ножом, а фрукты порежьте на кусочки. Чем меньше фракция добавки, тем быстрее она отдаст свой вкус напитку. Для заваривания трав, ягод, фруктов и других добавок требуется чуть больше времени, чем для классического чая. Поэтому если обычно вы настаиваете чай 5 минут, увеличьте это время до 7—10 минут.
Лучше всего положить все необходимые ингредиенты к сухому чайному листу в заварочный чайник или френч-пресс. Насыпать прямо в кружку тоже можно, но следите за фракцией добавки: если она слишком мелкая, то напиток станет мутным и неоднородным. В этом случае используйте отдельные фильтр-пакеты.
Как приготовить чернику, максимально сохранив полезные свойства Очевидно, что ягода практически безвредна, особенно при соблюдении правил употребления.
Пользу черники для здоровья трудно переоценить. Зная, что термическая обработка лишает ягоды и фрукты полезных качеств, возникает резонный вопрос: как в такой ситуации избежать или свести к минимуму потерю полезных свойств? Можно выделить три способа приготовления черники с сохранением полезных свойств: заморозка; сушка; перетирание с сахаром. Заморозка — надёжный способ сохранения витаминов.
Сделать это несложно. Ягоды нужно перебрать, выбирая самые крепкие и ровные плоды. Обязательно тщательно промойте их, после разложите на ровной поверхности и дайте высохнуть. Затем поместите чернику в контейнеры и уберите в морозилку; если в вашем холодильнике есть функция под названием «шоковая заморозка», это будет хороший способ сохранения.
Храните ягоды отдельно от других продуктов и не больше 1 года. После разморозки ягоду можно применять для приготовления смузи или употреблять в чистом виде без добавок. Если нет возможности заморозить чернику, то идеальным вариантом будет сушка. Если вы живёте в частном доме, то разложите ягоды на хлопковой ткани под навесом, накройте сверху марлей и раз в 2—3 часа встряхивайте.
Сушка займёт 4 дня. Для тех, кто живёт в квартире, рекомендуем использовать духовку. Ягоды разложите на противень и отправьте на 8 часов в духовку. Сушите чернику при минимальной температуре с открытой дверцей, периодически встряхивайте ягоды.
Можно применять специальные сушилки для фруктов и ягод. Сушёные плоды применяйте по назначению, добавляйте в чай или готовьте отвары. Ягоды в таком виде хранятся один год, однако держать их нужно в льняных мешочках в тёмном прохладном месте. Третий вариант известен всем бабушкам нашей страны.
Этот вариант хранения, пожалуй, самый вкусный. Ягоды нужно тщательно промыть и измельчить, допустимо применять блендер. Затем смешайте чернику с сахаром до образования пюре и разложите по стерилизованным банкам, а потом уберите варенье в холодильник. Логично спросить, сколько брать сахара.
Конечно это дело вкуса, однако помните, что чем больше сахара, тем дольше хранится варенье. Если вы хотите сохранить варенье подольше, то сахара должно быть в два раза больше, чем ягод. Если вы уверены, что варенье не простоит и месяца, то выбирайте пропорцию 1 к 1 стакан ягод на стакан сахара. Приготовленное варенье можно применять вместо сахара, добавляя немного в чай, или как начинку для блинов.
Листья черники: свойства и польза Проблемы с глазами ежегодно обнаруживаются у многих людей. Помочь нашим глазам могут листья черники, которые, благодаря своим полезным свойствам, стимулируют кровообращение в сетчатке, улучшая зрение. Чашка чая в конце дня, в составе которой будут листья молодильной ягоды, снимет напряжение и усталость с глаз. Чай с черникой разжижает кровь, поэтому проходят спазмы и мигрени.
Также они хороши в борьбе с лишним весом: регулярное употребление отвара улучшает метаболизм, наполняет организм углеводами, поэтому вы будете меньше есть. В состав многих диет включён чай или отвар из листьев черники. В состав листьев входят дубильные вещества, из-за которых организм быстрее восстанавливается после острых респираторных заболеваний. Польза листьев черники для женского здоровья Отвар из черничных листьев рекомендуется употреблять женщинам в период менопаузы, это препятствует процессу старения вегетативно-сосудистой системы.
Для мужского организма листья черники не менее полезны, чем для организма прекрасного пола. Наличие флавоноидов в листьях помогает в профилактике болезней мочеполовой системы. Особенно полезны листья тем мужчинам, кто увлекается силовыми видами спорта или занят тяжёлым физическим трудом. Приём отвара снимает напряжение в мышцах и избавляет от усталости.
Вред чая в пакетиках. Полезен ли чай в пакетиках? Применение листьев черники Наиболее популярное применение листьев черники — это отвар. Для его приготовления листья измельчают в кофемолке и используют по назначению.
Для приготовления полезного и вкусного напитка необходимо взять две столовые ложки чая и одну столовую ложку листьев черники, затем полученную смесь заливают кипятком и дают настояться в течение 15 минут. Процедите чай и пейте в своё удовольствие. Также можно заварить листья без чая и пить полученный отвар. Не стоит забывать о лечебных свойствах черники.
Для лечебных целей необходимо 60 грамм сухих листьев залить литром кипятка. Отвар настаивают в течение полутора часов, а затем пьют по две столовые ложки три раза в день. Если вы добавите в отвар листья малины количество пропорционально листьям черники , то получите напиток, который укрепляет иммунитет.
Самый популярный фруктовый микс с розеллой — «Наглый фрукт».
Он не содержит чайных листьев в составе, однако ничто не мешает вам добавить гибискус, шиповник, яблоки или цукаты к любимому черному или зеленому чаю. Также попробуйте для разнообразия добавить в напиток чабрец, мелиссу или имбирь с лимоном. Фрукты и ягоды: зачем добавлять в чай изюм и рябину Добавляя в чай фрукты или ягоды, забудьте об ограничениях и дайте волю фантазии. А мы подскажем несколько необычных решений.
Апельсин или лайм вместо лимона. У каждого цитруса свой неповторимый вкус, поэтому, если хотите разнообразить кислинку в чае, попробуйте разные варианты. Апельсин сочетается с корицей, гвоздикой и мускатным орехом, а лайм — с мятой и мелиссой. Этот сухофрукт понравится тем, кто любит напитки послаще, но избегает сахара и сахарозаменителей.
Груша «звучит» в чае интереснее яблока и отлично уживается со стандартными специями для глинтвейна — корицей, гвоздикой, кардамоном. Лучше выбирать сладкие сорта «лесную красавицу», «вильямс» и «дюшес» или попробовать добавить в чай засушенную грушу. Оттените ее вкус кислинкой шиповника, цитрусовых, клюквы. Или сладостью — медом, сахаром, изюмом.
Главное, на что нужно ориентироваться, — это собственные ощущения. Но имейте в виду следующие нюансы: Вкус у свежих и сухих добавок отличается. Яркий пример — виноград и изюм, однако это применимо и к другим фруктам, травам и специям.
Различные сорта чая особенно хорошо раскрывают вкус в сочетании со «своим» десертом, позволяя вам открыть для себя знакомые вкусы с совершенно другой стороны. Зеленый чай Этот чай имеет тонкий и гармоничный вкус, который никак нельзя перебивать сладостями. К зеленому чаю точно не подойдут шоколадные конфеты, подсолнечная халва, сладкая выпечка и сладкие торты — все, что имеет яркий вкус, который просто забьет аромат чая. Выбирайте рахат-лукум, арахисовую халву, маршмеллоу, печенье, пирожные «Наполеон» — все эти сладости довольно нейтральны, имеют легкий, ненавязчивый вкус, и станут отличным дополнением к вашему чаепитию. Не бойтесь калорийных десертов — зеленый чай не позволит появиться тяжести в животе. Хорошей идеей также будет поставить на стол вазу с ореховым миксом: бразильский орех и кешью будут весьма кстати. Если есть свежие ягоды, то хорошо сочетаться с зеленым чаем будут ежевика и черника.
Черный чай Здесь, конечно, простора больше. Из-за яркого терпкого вкуса с черным чаем могут соседствовать практически любые сладости. Однако приторно сладкие изделия лучше исключить из меню; ко всему прочему, они еще и не самая полезная еда, какую можно себе представить. Если вы пьете чай вприкуску, то ориентируйтесь либо на контрастные вкусы, либо на сладкие пирожные, рулеты и торты.
Что можно добавить в чёрный и зелёный чай: 15 идей от титестера
Аллергическая сыпь может возникнуть потому, что черника богата антиоксидантами. Не совмещайте чернику с морошкой, малиной, земляникой и клубникой. С сахаром не является полезной для диабетиков, хоть в её состав и входит огромное количество полезных веществ. Славится тем, что способна накапливать в себе вещества, а значит, собирать её нужно в экологически чистых зонах. Так, она способна накапливать радиацию, если вблизи существуют какие-либо радиоактивные очаги поражения. Помимо этого, следует избегать промышленных зон, которые выбрасывают большое количество химикатов. Употребление черники противопоказано тем людям, у которых имеются проблемы с желчевыводящими путями, а также тем, кто страдает такими болезнями, как панкреатит и мочекаменная болезнь. Это обусловлено тем, что в чернике содержится щавелевая кислота.
Переедание может привести к запорам, так как черника обладает закрепляющим эффектом. Употребление черники противопоказано людям с заболеваниями поджелудочной железы. Многие производители пищевых продуктов спекулируют на том, что в их составе черника, а, значит, употребив их продукт, у покупателя должно улучшаться зрение. На самом деле, это простой рекламный ход, а содержание черники в соках, например, более, чем сомнительно. Говоря о вреде черники, мы присваиваем ей кучу пугающих читателя характеристик, однако, нужно относиться к этому проще. От употребления черники не умирают и не лежат в больнице, просто соблюдайте следующие правила: Всё должно быть в меру. Убедитесь, что черника собрана в экологически чистой местности.
Следите за своим здоровьем. Таким образом, черника - это не просто вкусная ягода и отличный десерт, но и мощное лекарственное средство, которое имеет огромное количество рецептов в народной медицине. Автор статьи: Шалухин Александр Александрович Персональный тренер, фармаколог, диетолог Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа. Другие авторы Кристина Попова Черника действительно очень полезная ягода.
Черничное варенье с добавлением корицы — настоящий тандем. Корица придаст ягодам изюминку и добавит варенью нотки пряности. Если вы любите необычные сочетания вкусов, попробуйте добавить немного свежего или сушеного имбиря в черничное варенье. Он придаст десерту пикантность и незабываемый аромат. Свежая или сушеная мята будет хорошим спутником черничного варенья. Ее свежий аромат и прохладный вкус прекрасно сбалансируют богатство вкусов ягоды. Сочный и ароматный апельсин хорошо сочетается с черникой, подчеркивая ее кислотность и придавая варенью яркий аромат. Можно добавить варенью апельсиновую цедру для большей насыщенности. Классическое сочетание черники и малины не оставит равнодушными ни одного гурмана. Смешивая эти ягоды, вы получите варенье с необычным вкусом и яркой окраской. Не останавливайтесь на одном варианте и экспериментируйте! Попробуйте сочетать черничное варенье с различными ингредиентами и найдите свой фаворит.
Если вы желаете придать напитку горчинку, лучшим выбором станет именно брусника. Рецепты с ней очень популярны. Облепиха - сочетается практически со всеми ягодами и фруктами схожего с собой оранжевого цвета. Ее можно сочетать с курагой, айвой, цитрусовыми, хурмой, грушей, ананасами, абрикосами и бананами. Из алкоголя облепиху можно мешать с водкой, коньяком и шампанским. Клубника - чудесно ладит с вишней, киви, черникой, персиком, апельсинами, бананами, дыней, ежевикой и конечно же шоколадом. Ее можно добавлять в ром, содовую или водку. Из клубники можно делать даже питательные коктейли с добавлением хлопьев, семян тыквы и подсолнуха. Из ягод ей больше подходит, ежевика, брусника, малина и клюква.
Черника нам известна, прежде всего, как средство для лечения заболеваний глаз. Постоянный поток рекламы, где предлагают очередной БАД, обещающий улучшить зрение. Но действительно ли это так? Правда ли, что черника улучшает зрение? И да, и нет. Черника полезна при усталости глаз, улучшает кровоток. На этом доказанные эффекты заканчиваются. Было проведено немало исследований, в ходе которых изучались лечебные свойства черники для глаз. Итог — заявленные эффекты не подтверждаются. Вывод: черника не поможет вернуть, улучшить зрение. Черника не избавит от различных глазных болезней. Всё это слухи и мифы, старательно поддерживаемые компаниями, производящими бады.
Черничный чай: польза, вред, заготовка сырья, рецепты
Для заваривания трав, ягод, фруктов и других добавок требуется чуть больше времени, чем для классического чая. Поэтому если обычно вы настаиваете чай 5 минут, увеличьте это время до 7–10 минут. В состав травяных сборов подходят цветки таких растения, как липа, иван-чай, клевер красного цвета (альпийский, луговой, гибридный), таволга вязолистная и шестилепестковая, виды боярышника. У яблони и груши для чая используют как листья, так и цветки. Для заваривания трав, ягод, фруктов и других добавок требуется чуть больше времени, чем для классического чая. Поэтому если обычно вы настаиваете чай 5 минут, увеличьте это время до 7–10 минут. Кроме сочетания черники с различными фруктами, следует также учитывать их сочетаемость с другими ингредиентами. Черника отлично сочетается с йогуртом, медом, орехами и мятой, что позволяет создавать разнообразные десерты и здоровые закуски.
Сочетание сортов чая и сладостей
Листья черники полезны тем, кто страдает от инфекций мочеполовой системы, проблем с сердцем и сосудами, ЖКТ, почек, органов зрения, раздражений и воспалений кожного покрова. Чай из листьев черники имеет легкий успокоительный эффект. Узнайте, какие продукты идеально сочетаются с черникой для приготовления горячего чая. Откройте для себя новые вкусы и полезные свойства этого ягодного напитка. Черника и груша: Сочетание сладости груши и кислотности черники создает интересный и нежный вкус. Эти два фрукта отлично дополняют друг друга в десертах, компотах и смузи. Итак, черника — универсальный фрукт, который легко сочетается с другими продуктами. Для его приготовления используют черный или зеленый чай. Количество заварки используют на свое усмотрение. Можно придерживаться простого правила: на 250 мл воды берут одну чайную ложку заварки. Заливают ее горячей водой: после закипания дают немного остыть. Листья черники – полезные свойства. В листьях черники находится много дубильных веществ, тритерпеновых кислот, флавоноидов, содержится витамин С, эфирное масло, гликозид арбутин, каротиноиды. Наилучшее время для сбора листьев – цветение черники. В заварочный чайник насыпать черный чай, добавить мелко нарезанное яблоко и чернику, залить все горячим кипятком и настоять 5-7 минут (можно и дольше). Лучше даже накрыть чайник полотенцем, чтобы чай лучше настоялся.
Чай с ягодами: 8 рецептов, чтобы согреться
Поручите ребёнку выложить в заварочный чайник цветы ромашки и засыпать зелёный чай. Тем временем промойте ягоды годжи и дайте им немного полежать в воде до вскипания чайника. Затем попросите маленького помощника переложить ягоды в заварочный чайник или френч-пресс и залить ингредиенты кипятком. Дождитесь, пока напиток настоится в течение 10 минут. Пусть ребёнок добавит в чай мёд и украсит напиток ароматными листьями мяты.
Можно разливать! Калорийность: 13 ккал на 100 мл Витаминный чай Этот чай — настоящая витаминная бомба в межсезонье! Он буквально «пухнет» от витамина С, который поможет и ребёнку, и родителям поддержать бодрость и иммунитет. Напиток отлично согревает, а за счёт ягод нормализует работу ЖКТ и улучшает аппетит.
Плоды шиповника предварительно нужно измельчить ножом.
Если вы следите за своей фигурой, но вам постоянно хочется сладкого, вы можете приготовить черничный йогурт. Для этого приобретите в магазине или сделайте самостоятельно обезжиренный йогурт и добавьте туда немного ягод черники. В итоге вы получите не только вкусное, низкокалорийное, но еще полезное блюдо. Для любителей выпечки стоит сказать, что черника идеально подходит в качестве начинки для песочного пирога.
Вы можете быть уверены в том, что от данного блюда не останется и следа в первые две минуты после его приготовления.
Они прорастают там из семян, занесённых птицами, а потом пускают вниз длинные корни. Они порой достигают в длину 5 м, чтобы получить питание из почвы. Готовьте отвар, придерживаясь следующего плана: Одну ст. Оставьте ёмкость для прогревания на 20 мин. Дождитесь остывания жидкости, процедите её. Принимайте лечебный напиток три раза в сутки по 50 мл. Также вы можете сделать многокомпонентный отвар от боли в животе, диареи.
Готовится он по той же схеме, но с добавлением корней лапчатки, цветков ромашки. Другие рецепты Для лечения анемии, щитовидной железы, атеросклероза можно приготовить специальный настой на минеральной воде, содержащий много полезных веществ. Для его приготовления выполните следующие шаги: Возьмите 2—3 ст. Поставьте на огонь, вскипятите. Дайте настояться напитку не менее 2 ч. Процедите и принимайте по 50 мл 3 раза в день. Этим настоем можно полоскать рот, а также использовать для состава клизм, примочек при геморрое. Садовая ревизия Кстати, о саде.
На большинстве дачных участков можно встретить вишневые деревья. Но вот урожай ягод собран и стоят они без дела, разве что рачительная хозяйка сорвет листик-другой для засолки. Между тем чай с листьями этих растений просто замечателен. Чайную ложку измельченных листьев вишни можно залить стаканом кипятка, настоять минут 20 и пить с медом. Вкусный фиточай делают из веточек вишни. У этого напитка миндальный аромат и насыщенный красно-коричневый цвет. Прокипятите в течение четверти часа горсть тонких веточек в 0,5 л воды и дайте им настояться. Напиток помогает справиться с расстройством желудка и благодаря своим антисептическим действиям способствует борьбе с воспалительными процессами.
Не забудем и о черной смородине. Несколько листьев добавим в чай. В смородиновых листьях много витамина С. Такой чай не только по-летнему вкусен, но и полезен: тонизирует, укрепляет иммунитет. Правильное чаепитие: как сделать чай — лекарством? Его пьют при простудах, при мочекаменной болезни, он помогает вывести из организма соли тяжелых металлов. В качестве мочегонного и потогонного средства используют как свежие, так и сухие листья черной смородины. Примерно 5 ст.
Пьют настой вместо обычного чая по 3—4 стакана в день. Хорошо добавить к листьям смородины и вишни листья малины. Они особенно порадуют гипертоников и людей, имеющих проблемы с сердцем и сосудами. И диабетикам малиновый чай подойдет. Также он поможет при простуде и даже при железодефицитной анемии. А как насчет черничных листьев? Они снижают количество сахара в крови, что для многих актуально. Рецепт от усталости: Как заварить идеальный чай?
Добавляйте листья черники для улучшения памяти и работы мозга. Черника чем полезна для здоровья А юрведа — древнейшая наука о врачевании — советует использовать в пищу сезонные ягоды и фрукты. Особенно полезными аюрведа считает те фрукты и овощи, которые растут рядом с вами, а не привезённые из других регионов. Одной из таких ягод, известных нам с детства, является черника. Многие из нас ели сладкие пироги и варенье из этой ягоды, не раз слышали о пользе для зрения Чем может быть полезна черника? Что можно приготовить из этой ягоды, сохранив её свойства? Монастырский сбор отца Георгия: приготовление, отзывы и где купить Черника: полезные свойства Мало кто знает, но чернику часто называют молодильной ягодой. Её польза для здоровья была известна нашим далёким предкам, благодаря чему она издревле применялась в народной медицине, а сегодня её рекомендуют врачи и диетологи.
Такая любовь не случайна: эта ягода — настоящий источник антиоксидантов. Отдельно стоит упомянуть антоцианины, или, как их ещё называют, «черничные антиоксиданты». Эти вещества оказывают профилактическое воздействие на организм, снижают риск возникновения злокачественных образований. Кроме того, черника — кладезь полезных микроэлементов. В её состав входят фосфор, магний, кальций и медь.
Вариантов много, и выбор зависит от вкусовых предпочтений. Как добавить чернике свежести в сладкое блюдо? Чтобы добавить чернике свежести в сладкое блюдо, можно добавить к ней свежие фрукты, такие как малина или клубника. Эти фрукты отлично дополняют вкус черники и придают блюду особую свежесть и аромат. Чем отличается черничный пирог с грушей от черничного пирога с яблоком? Черничный пирог с грушей будет иметь более мягкий и сладкий вкус, благодаря сочности груши.
Рецепты черничного чая с ягодами и листьями
Чай с клубникой и мятой. Дары леса и полей Прованса — черника и лаванда. Сочетание создает едва уловимый цветочный оттенок. Этот напиток идеален для утреннего чаепития и вечернего отдыха. Ингредиенты: Черный чай – 1 ч.л. на кружку. Черника – 1 ч.л. Кефирный коктейль для похудения с черникой и творогом. Полезный диетический коктейль с черникой. Домашнее черничное вино из черники. Идеальные сочетания для черничного варенья: список продуктов, которые отлично подходят. 1. Лимон. Несколько капель свежего лимонного сока позволяют подчеркнуть кислотность черники и добавить свежести во вкус варенья.
Какие травы можно смешивать для чая
Снижает уровень холестерина в крови. Помогает справиться с похмельным синдромом и ускоряет выведение токсинов после радио- и химиотерапии или приема медицинских препаратов. Имеет слабое жаропонижающее действие. Черничный чай можно применять для лечения конъюнктивита, акне, фурункулеза, для ускорения заживления ран. К глазам прикладывают спитую заварку, оставляют на 10 минут, а примочки для кожи делают из свежей. Читайте также о полезных свойствах кирпичного чая Противопоказания и вред черничного чая Целебный напиток нельзя пить при аллергии на чернику и поллинозе на цветение растения. Не стоит злоупотреблять им при склонности к запорам из-за вяжущего действия.
Злоупотребление черничным чаем вредно: при хроническом панкреатите и холецистите; при желчнокаменной и мочекаменной болезни. Выпить 1-2 чашечку можно, а вот лечиться этим средством не стоит. С осторожностью следует употреблять напиток при беременности, чтобы не спровоцировать тонус матки, при лактации — из-за запоров у младенцев могут появиться колики. Как прохладительный напиток черничный чай нужно заваривать разово, его нельзя пить постоянно, как зеленый. В листьях содержится гидрохинон — вещество, являющееся канцерогеном. Именно поэтому терапевтический курс следует ограничивать 8 неделями.
Как заваривать черничный чай? Смешивая заварку с черным или зеленым чаем, можно сделать вкусный летний коктейль или согревающий напиток, который поможет справиться с надвигающейся простудой. Рецепты черничного чая: Напиток для утоления жажды. Заварку запаривают кипятком, проваривают 10 минут, процеживают через ситечко. Фиолетовый насыщенный настой разводят водой, чтобы получить розовый цвет, добавляют лимонный сок и вмешивают сахар. Пить можно в неограниченном количестве, предварительно охладив.
Согревающий напиток. Для усиления ягодного вкуса добавляют несколько ягод. Коктейль летний. Заваривают как в 1 рецепте, всыпают несколько листочков иван-чая, вереска или листьев голубики. Дополнение можно подобрать по собственному вкусу. Сладкий коктейль.
Заваривают по 1 ч. Добавляют колотый лед. Напиток бодрящий.
Чернику перебираем и освобождаем от хвостиков, тщательно моем. Ягоды нужно промывать долго, удерживая сито под проточной водой. Если на них останется пыль, то при высушивании ягод она сохранится, а потом отрицательным образом «проявится» во вкусе готового чая. Влажную чернику высыпаем на бумажное полотенце. Обсохшие ягоды перекладываем на поддон сушильного аппарата. Базилик моем и обрываем листья, а стебли режем на 2-3 части.
Второй ярус аппаратной сушилки заполняем листьями базилика. Цикл высушивания будет длиться 22 часа. Если ягоды мелкие, они будут готовы уже через 15 часов.
Приятный кисло-сладкий вкус поднимет настроение даже в самые пасмурные осенние дни, обещаем. Ингредиенты: спелая груша среднего размера — 1 шт. Поручите ребёнку подготовить для напитка грушу. Сначала её нужно помыть, потом удалить кожуру и порезать маленькими кусочками. Кусочки фрукта вместе с ягодами облепихи следует поместить в блендер и измельчить до однородной массы. Далее пюре протираем через сито , чтобы не осталось комочков, семян или кожуры. Теперь вымойте апельсин и натрите на мелкой тёрке его цедру.
Залейте цедру и чёрный чай кипятком, дайте чаю настояться пару минут во френч-прессе. Поручите маленькому помощнику добавить в напиток пюре и размешать ингредиенты. Настаивайте фруктово-ягодный чай в течение 20-30 минут.
Например, для чая подходит майская крапива, а вот душицу или зверобой лучше собирать в июле. Если заготавливаете петрушку, срезайте ее под самый корень. А у базилика используют только листья. После сбора переберите свой «букет», избавьтесь от сухих травинок, насекомых, удалить пожухлые, поврежденные листья.
Как правильно сушить растения в травяной чай Чтобы удалось побаловать себя вкусным и полезным напитком даже зимой, нужно знать, как правильно сушить листья для чая в домашних условиях. Дело в том, существуют особые правила. Их придерживаются все травники. Каждый вид сушат отдельно. Если нужно промойте травы, а затем удалите излишки влаги полотенцем или салфеткой. Чаще всего травы для чая подвешивают букетиками в помещении. Оно должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
Пучки подвешивают листочками вниз. Обычно растения полностью высыхают за 7-10 дней. Если на улице стоит жаркая и сухая погода, можно высушить травы на свежем воздухе. Травы и листья раскладывают на противень и устанавливают в тени или под навесом. Раз в сутки их необходимо переворачивать. Такие растения, как валериана, аир, можжевельник сушат только на открытом воздухе. В городских условиях можно использовать духовой шкаф.
Каждый вид растений сушат по отдельности при температуре 40 градусов в течение 20 минут. При необходимости процедуру продлевают, но понижают температуру на 10-15 градусов. Опытные, потомственные травники сушат растения в печи. Но этот способ требует сноровки. Травяные чаи наполнят ароматом вашу кухню, создадут особую, уютную атмосферу и принесут огромную пользу организму. Используйте дары природы в полном объеме, и готовьте напитки в домашних условиях. Пейте его и ради удовольствия, и для здоровья.
Народная медицина знает немало рецептов травяных напитков, которые легко приготовить в домашних условиях. Обычные лекарства они не заменят, но их польза для организма не подлежит сомнению. Травяные сборы для заваривания прочно обосновались на аптечных прилавках. Но насладиться вкусом и ароматом полезного чая можно абсолютно бесплатно, если своевременно позаботиться о заготовке сырья. А зная свойства лекарственных растений, вы сможете самостоятельно создавать чайные шедевры с целебным эффектом. В лечебных целях чаще всего используют однокомпонентные чаи. В них свойства трав раскрываются полнее, а сам напиток обладает направленным действием.
Хотя в отдельных случаях дополнительные ингредиенты усиливают терапевтический эффект. Многокомпонентные сборы, в свою очередь, хороши в качестве профилактики. Кроме того, купаж сложных составов ярче и интереснее. Даже зная, какие травяные чаи полезны при определенных недугах, нельзя забывать о потенциально возможной аллергической реакции на растения, индивидуальную непереносимость и противопоказания. Чай из ромашки О целебных свойствах ромашки знают даже те, кто вообще не разбирается в народной медицине. Ромашковый чай пьют при простуде, переутомлении, болезнях пищеварительной системы и желчевыводящих путей, метеоризме и проблемах с печенью. Напиток снижает температуру тела, снимает воспаление ЛОР-органов, помогает в борьбе с бессонницей.
Сделать вкус чая с ромашкой более насыщенным помогут имбирь, мед, мята, цедра лимона, душица, тысячелистник, иван-чай, шиповник, брусника, мелисса и череда. Травяной чай с шиповником Травяной чай с шиповником полезен для сосудов и способствует понижению давления. Он благотворно влияет на органы пищеварения, помогает бороться с воспалениями и оказывает антисептический эффект при заболеваниях мочевыводящих путей. Шиповник — чемпион по содержанию витаминов. В его ягодах в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне. Поэтому его можно использовать при авитаминозе и простудах для укрепления иммунитета. Травяные чаи из шиповника приносят пользу всему организму, но нельзя не упомянуть об их вреде для зубной эмали.
Нивелировать пагубное воздействие напитка на зубы поможет полоскание полости рта. В чаи на основе лепестков или плодов шиповника можно добавлять сушеные яблоки, имбирь, листья мяты. Травяной чай из чабреца тимьяна Анализируя, чем полезен травяной чай из чабреца, нельзя не отметить входящее в его состав эфирное масло. Именно оно придает напитку антиспастические и дезинфицирующие свойства. Настои и отвары дарят бодрость, приводят в норму работу нервной системы, устраняют депрессии, улучшают аппетит, подпитывают иммунную систему, положительно влияют на ЖКТ. Мужчинам тимьян помогает решить проблему преждевременной эякуляции и вылечить простатит. Бесценен этот фиточай и для женщин с гинекологическими проблемами болезненные месячные, маточные кровотечения, гормональные сбои в период менопаузы, воспаление придатков.
Очень часто чай рекомендуют при кашле, в том числе заядлым курильщикам. Чабрец хорошо сочетается с мятой, корицей, медом, зверобоем, листьями брусники, плодами шиповника, мятой, корнем валерианы. Чай с боярышником Польза травяного чая из боярышника для сердечно-сосудистой системы доказана неоднократно. Напиток тонизирует сердечную мышцу и улучшает ток крови. Особенно полезно природное лекарств людям пожилого возраста. Улучшить вкус чая с боярышником можно соком облепихи, лимона, плодами шиповника, иван-чаем, мятой, медом, ромашкой. Травяной чай с мятой Благодаря насыщенному химическому составу мята обладает целым спектром целебных свойств.
Основной ее компонент — ментол — полезен для работы сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и мочеполовой системы. Напиток снижает кислотность желудочного сока, снимает воспаления и болезненные ощущения. Помогает нормализовать работу ЖКТ, очищает организм от токсинов и улучшает аппетит. Его рекомендуют беременным при утренней тошноте и позывам к рвоте. Настой мяты снимает спазм сосудов и оптимизирует кровоток. Вкус чая из перечной мяты улучшат: бадан, душица, чабрец, ягоды черники, облепихи, малины, клюквы, а также цедра цитрусовых и сушеные яблоки. Травяной чай из мелиссы Как и мята, мелисса имеет насыщенный химический состав, благодаря которому ее активно используют в народной медицине.
Важнейшим действующим веществом является мелиссовое эфирное масло. Имеющиеся в растении альдегиды оказывают седативное воздействие, органические кислоты помогают бороться с вирусами, а спирты работают как спазмолитики. Домашние травяные чаи из мелиссы нормализуют работу сердца, укрепляют иммунную систему, оказывают благотворное влияние на мочеполовую, пищеварительную, дыхательную системы.